太可怕小吃店油条不过关,被查出铝超标近

油条是我国传统的一种面点，早餐两根油条搭配豆浆或者粥都是不错的选择，吃起来香脆可口。但由于是油炸食品，其安全性也一直是人们所关心的问题，近期一家小吃店的油条就被查出铝超标的情况，这对经常吃的消费者们来说，可不是什么好消息。

近期，江苏省南京市市场监督管理局完成市本级食品安全监督抽检任务批次，涉及粮食加工品、糕点、餐饮食品以及食用农产品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目不合格样品含1批次油条。情况如下：

l南京市建邺区先兵小吃店销售的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检验值为mg/kg，标准值为≤mg/kg，经检验超标近6倍，不符合食品安全标准规定。

注：铝是人体非必需的微量元素，过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。铝在人体内沉积，一般很难排出，这样会影响铁、镁、锌、硒等元素的吸收。另外如果长期超量摄入铝，会增加人体肝脏、肾脏的负担。铝元素能损害人的脑细胞，会提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响儿童智力。对于孕妇来讲，可能会导致流产。

针对监督抽检中发现的不合格食品，现已责成相关区局立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

食品安全与身体健康息息相关，油条虽然好吃，但是也要在保证健康的前提下。在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！