茶各有道

茶各有道

随着东西方文化的交换，世界各地出现了五花八门的饮茶风俗，逐渐构成了全球性的茶文化。日本人饮茶已有悠久的历史，并逐步构成了“茶道”，讲求一点的人家都设有茶室。人们每次集会，客人都先到距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。主人得知客人已到的信息后，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要先用门口旁边的石臼中的清水洗手，然后脱鞋，进入茶室，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼，寒喧几句以后，主人开始煮茶，这时候客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，敲钟让客人再回茶室，然后开治疗白癜风药物始一起饮茶，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向客人逐一祝愿作别。印度人饮茶方式较特别，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手递送茶具，由于，左手是用来洗澡和上厕所的。他们喜欢喝奶茶，也爱喝一种加入姜或小豆蔻的萨马拉茶。俄罗斯人喜欢喝红茶，他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶，要喝时倒少量在茶杯里，然后冲上开水，随各人习惯，调上浓淡不一的味道。有客人来时，茶壶里的浓茶1倒，开水1冲，再在茶中加入果酱或蜂蜜，冲成果酱茶，便可纵情而饮。英国人喝茶，颇成痴好，也十分隆重，早上1醒来，清晨6点，空着肚子就要喝“床茶”，上午11点再喝一次“晨茶”，午餐后又喝一次“午茶”，晚餐后还要喝一次“晚茶”。就是说，正北京权威白癜风医院规的，一天最少4顿。英国人泡茶是泡茶叶末，连袋一起放在热水杯里，不是以水冲茶，而是以茶袋浸入热水里，1小袋茶只泡一杯水，喝完就抛弃。家庭饮用时，由于茶叶很碎，通常茶壶里还有个过滤杯，用开水冲下去，过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶，这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了。美国人饮茶，力求迅速、快捷，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间，他们也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此，喜欢喝速溶茶。所以，美国至今竟仍有很多的人对茶叶只知其味，不知其物。北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶，但饮用时总要在茶叶里加入少许的红糖或冰块，有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁，称为“薄荷茶”。这类茶清香甜凉，喝起来有凉心润肺之感。由于北非人多信奉伊斯兰教，不准饮酒，却可饮茶。因此，饮茶成了待客佳品，客人来访时，见面“三杯茶”，按礼节，客人应当看主人的面，一饮而尽，否则，视为失礼。