不想动脉提前硬化这4种食物是血管的救星

动脉粥样硬化现在越来越多了，而且早期没有明显的症状，直至血管损伤成阶段性阻塞时才出现一项或多项症状，不同的硬化部位，其临床表现也不同。

若运动时出现臀部、股肌、腓肠肌钝痛、痉挛性痛，这是盆腔或腿部血管出现粥样硬化的征象；

突发局部瘫痪、一侧肢体刺痛或麻木、失明、失语，这些症状提示脑动脉粥样硬化，后者可导致脑卒中。

动脉粥样硬化发生的原因，主要是血管老化和产生动脉粥样硬化块引起血管弹性交差和血管阻塞，造成血液灌流不足，致使心肌发生缺氧等症状。造成动脉粥样硬化的另一原因是血中胆固醇或甘油三酯过多，囤积在血管壁，从而造成血管脆弱，引起动脉粥样硬化。生活中有很多食物可以起到软化血管，降低血脂，预防动脉硬化的作用，有哪些食物呢？

①大蒜

大蒜具有明显的降血脂预防动脉硬化和心脏病的作用，可防止血栓的形成，用来改善心脑血管功能。

具体原理是：大蒜含前列腺素A，有舒展小血管、促进血液循环的功能，可防治高血压。以狗猫动物实验，大蒜能降低血压，蒜氨酸能促使人体分解葡萄糖，以利大脑的吸收，为大脑活动提供所需的能量，所以有人认为大蒜有补脑、预防动脉硬化的作用。

②蛤蜊

蛤蜊，其肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养也比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热量、高蛋白、物美价廉的海产品，也是预防动脉硬化的美食之一。

③甘薯

甘薯含有一种特殊功能的粘蛋白，这种粘蛋白能维持人体心血管壁的弹性，抑制动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩、预防胶原病发生，并对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔有很好的润滑作用。

此外，从现代祖国医学研究认为，甘薯健脾益气是增强人体免疫功能的重要方法。甘薯味甘性平，无毒，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效，在民间验方中，常用于治疗湿疹、毒虫垫伤、夜盲症、疮疹、便秘等症。甘薯的保健作用自古受人们重视。现代医学研究认为，常吃甘薯可补充人体大量的维化素，可以防止人体内产生有害的过氧化物，也可防止或减少老年斑的产生，起到抗衰老的作用。

④黑芝麻

实验证明：采用黑芝麻油加饲料给予动脉粥样硬化兔模型，证明黑芝麻油具有较明显的降血脂作用，其降脂作用主要表现在降低低密度脂蛋白胆固醇进而降低总胆固醇，因此也是预防动脉硬化的美食之一。

最后要告诉大家的是：动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因，我国此病的患病率有增加倾向。在动脉硬化性疾病的病因中，饮食因素是主要的相关因素。流行病学研究表明，居民的饮食组成不同可以影响其发病率。因此，饮食调养是预防动脉硬化的主要措施。